Gasztronómia
Ételek amik minket táplálnak. Mi is a gasztronómia? Valójában egy görög eredetű szó ami a „gaster” vagy „gastros”, ami gyomrot jelent és a „gnomos”, tudás vagy törvény jelentésű szavak együttese.
Az első szakácskönyvek a legrégebbi kultúrákhoz kapcsolódnak: az indiai, kínai és zsidó kultúrákhoz. Míg Európában a középkorban jelent meg az első (egyébként katalán eredetű) szakácskönyv, addig Kínában már mintegy 3000 évvel ezelőtt kiadták a Sárga könyv nevű receptkönyvet. A korábban induló kéziratos receptgyűjtemények mellett a könyvnyomtatás lehetőségének megnyíltával 1475-től kezdve jelentek meg Európában nyomtatott szakácskönyvek. Az első a Platina néven író olasz humanista, Bartolomeo Sacchi munkája latin nyelven, 1475-ben Rómában. A német sorozat tíz évvel később indult. Magyar kiadványra még több mint két évszázadot kellett várni.
L’Appetit vient en mangeant – Evés közben jön meg az étvágy